四川新东烹饪怎么样

今天金稻田小编整理了四川新东烹饪怎么样相关信息，希望在这方面能够更好的大家。

本文目录一览：

• 1、四川新东烹饪怎么样
• 2、学厨师怎么样 好处有什么 坏处呢？？？
• 3、有什么正规的西点培训学校？

四川新东烹饪怎么样

四川新东方烹饪学校成都新东方烹饪学校是经四川省成都市劳动和社会保障局批准的以川菜教育为主的大型烹饪专业学校,是培养国家高级烹调师、技师和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地 （IFBA——EPNT ） 。学校隶属于著名的新东方烹饪教育机构， 拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源， 并在成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设立有职业教育院校。 学校坐落在四川省成都市,环境优美，交通便利。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的川菜高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一,名列全国前茅。学校教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶 100 多台；建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和标本展示厅 30 多间。
成都新东方烹饪学校管理严格,采用先进的 “ 二元 ” 管理模式。在教学上实施 “ 技能 + 素质 ” 一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。 2002年，学校根据四川省社会经济发展趋势和现代化餐饮业的需求,本着“传巴蜀之文明,承川菜之精髓，立新东方之品牌”的办学宗旨和“弘扬川菜文化,推动川菜创新，发展川菜产业,培养川厨精英”的教学理念，特开设两年制川菜烹饪精英班,实行“技能+素质”教育，专门培养川菜高级烹调师。学生毕业考核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。
为确保学员顺利就业，学校在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与 1000多家宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来，学校综合就业率一直保持在 98% 以上 。
“ 汇集天下名菜，培养厨师精英 ”。20 年来，新东方烹饪院校以“ 兴教报国 ”为己任,不断推动全国餐饮教育的发展,连续 20 年被评为 “ 全国先进办学单位 ”,1997—2005年连续8 年被消费者协会评为“ 信得过单位 ”、“ 最满意学校 ”和 “ 优质服务单位 ”1999 年，在全国第四届烹饪技术比赛中，共荣获 3 枚金牌； 2002 年，新东方烹饪学校应邀参加在中央电视台举办的全国电视烹饪满汉全席擂台赛中一举夺冠荣获擂主宝座,获得 2 块金牌菜奖,并夺下赛场最高奖项“ 金勺奖”；2003 年，在全国第五届烹饪技术大赛中，共荣获5枚金牌； 2005 年,在四川省第三届烹饪技术大赛中获得双金双银的优异成绩；2006年，在成都市“娇子杯”百万职工技能大赛总决赛中荣获团体一等奖。
二年制川菜大厨精英班（免费学电脑、免费学调酒、免费学西餐）

理论学习内容

《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营养与卫生》《餐饮服务》《烹饪英语》 《面点制作工艺》 《烹饪工艺美术学》《西式面点知》《西餐工艺学》《计算机应用》《都市流行菜》 《中国饮食保健》 《调酒工艺》《火锅与烧烤工艺》《中式菜系》《烹饪工艺基础》《现代餐饮管理》 《餐饮法律基础》 《饮食与文化》《餐饮职业人素养》《成功秘籍》《就业宝典》

实践内容

1、川菜和八大菜系经典名菜、宫廷名菜、药膳食疗菜

2、川菜代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行菜、名师名菜、精品川菜、川菜创新菜

3、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕、琼脂雕、泡沫雕

4、卤菜凉菜制作、艺术拼盘、宴席凉菜组合、时尚水果拼盘

5、不同规模川味宴席菜、各种喜庆宴菜席、年节宴席菜、名师导师训练

6、各式火锅、砂钵、干锅、锅仔、铁板烧、民间风味小吃

7、中式点心、流行川点、南北各大流派名点

8、精品西餐技术、西餐冷、热菜制作

9、西式点心、面包、欧式蛋糕、裱花蛋糕制作

10、计算机技能操作

11、职业素养拓展训练

12、美式、英式、花式调酒

学习步骤

第一学年 第一学期

理论：烹饪工艺基础；烹饪原料学；烹饪概论；职业素养课（成功秘籍）；餐饮专题讲座

实践：军训；烹饪基本功（刀功，勺功，翻锅）；调味；第一阶段热菜

第二学期

理论：职业素养课（就业宝典）；烹饪工艺，烹饪工艺美学；中式菜系；餐饮文化；餐饮专题讲座，餐饮

服务 计算机应用基础

实践：各类雕刻、拼盘；第二阶段热菜（川菜）；中式面点；计算机应用；餐饮服务

第二学年 第一学期

理论：烹饪营养与卫生；面点工艺学；西餐工艺学；火锅与烧烤工艺；中国饮食保健；餐饮法律基础；餐饮专题讲座；职业素养课（入职演练）

实践：西式面点；西餐冷、热菜；药膳制作；粤菜、淮扬菜、鲁菜及川菜；各类火锅制作

第二学期

理论：餐饮实用英语；现代餐饮管理；餐馆职业人素养；餐饮专题讲座；调酒工艺；毕业答辩

实践：都市流行菜；各种宴席制作；导师训练课；卤水烧烤制作；调酒技能；毕业作品展示

培养目标

掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通川菜和八大菜系的各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法，具有高级酒店管理能力和中等专业学历的复合型人才

就业情况

1、100%推荐到星级宾馆、酒店就业。

2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才。

3、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员推就业。

4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

开学

时间 每月1、5、15、25日开学

一年制川菜烹饪全能班（合格毕业生100%推荐就业）

学习内容

理论学习内容

以培养川菜大师、川菜厨师长为目标，系统学习川菜的起源与发展、烹饪工艺学、原料学、营养与卫生、厨师管理、筵席知识、中式菜系、烹饪工艺美术、模拟宴席训练、烹饪概论、烹饪基础知识、职业素养课、（成功秘籍、就业宝典、拓展训练）等。

实践内容

重点传授川菜制作技术、川菜特色菜、川菜流行菜、川菜传统菜、川菜风味菜、火锅、锅仔、川式火锅、原料加工、烹饪基本功、川点制作及各类花色拼盘、花卉雕、大型整雕等全套川菜制作技术

教学特色

1、该班级采取阶段式教学模式，即六步教学，一次成功，重点以培养学生实践动手能力为主，其中实践课占课时的60％（其中模拟训练占10％），理论课占30％，职业道德占10％，教学手段科学、经验丰富、全部以宾馆酒店厨师长、行政总厨、餐饮部经理为培养目标，使毕业学员成为厨艺精、善管理的餐饮人才。

2、实践课程全部由川菜名厨、大师、宾馆酒店厨师长、行政总厨执教。

就业情况

1、100%推荐到高档宾馆、酒店就业。

2、各宾馆、酒店等用人单位来校招聘人才。

3、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责任地为学员推就业。

4、就业后学校将实行跟踪服务，为学员创造更多优越的就业条件。

开学

时间 每月1、5、15、25日开学

短期特色专业介绍

半年制川菜专修班

从基础学起，讲授烹饪原料学与加工工艺学、烹调技术、成本核算、宴席知识、餐饮管理等知识、餐饮管理等知识。重点传授川菜制作技术、川菜特色菜、川式火锅、川式面点、冷菜、拼盘、雕刻等技术。

三个月川菜强化班

从基础学起，传授刀工、刀法、油温、火候、上浆、挂糊、中高档山珍海味精烹料理。重点传授经典川菜制作、川菜流行菜、川菜传统菜、整鸡、鸭脱骨、花色拼盘、花卉雕刻、整雕等共二百余种中高档热凉菜。

川菜高级进修班

传授川菜经典名肴、宫廷名菜、川菜传统菜、药膳的制作、高档山珍海味精烹料理、川味火锅等中高档菜肴百余种。

雕刻班 系统传授食品雕刻知识，食品雕刻刀具刀法的运用知识以及各种花卉雕、浮雕、艺术娄空雕、大型整雕、组合雕等全套雕刻技术。

中西式面点班

中点工艺（各种面团调制工艺、原理、适合品种、烹饪方法、馅心制作、调味方法、熟制工艺等）；面点工艺（面包、蛋糕、面饼、冷冻甜食、饼干、泡芙、水果蛋糕、欧式蛋糕）等,各种中西式面点，馅心制作,蛋糕制作,西点制作,花式裱花

精品火锅班

讲解各种香料作用、用量及各种火锅的制作方法，教授四川、重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、干锅、鸳鸯火锅、药膳火锅的制作及四川、重庆火锅中老油和底料的炒制、干锅底料的炒制、冷锅串串香

卤烤特色班

川式卤水、粤式卤水、红卤、白卤的制作；卤水拼盘制作；粤式烧烤（烤鸭、乳猪、叉烧、烤鹅）；川式烧烤（烤鱼、烤羊、烤牛肉等）；各种皮水；各种酱料；各种味碟的制作

传统面朔班

面团调制工艺；各种面塑制作（人物、动物等）
西餐周末班
西餐工艺（西餐冷菜、热菜、寿司、汁水等），西餐冷菜、热菜、冷餐会、自助餐、法式菜、欧式菜制作
调酒周末班
调酒理论知识；器具识别；酒水知识；饮料知识，美式鸡尾酒、英式鸡尾酒调制、酒吧常用鸡尾酒制作

考证辅导班（初、中、高） 学习宴席设计、成本核算、考试菜肴、拼盘、雕刻的制作技巧及烹饪理论知识、考前练习等。

职业经理人班 学习：《现代厨房管理》、《餐饮职业道德与法律基础》、《财务管理》《市场营销》、《战略管理（心理知识）》、《餐饮管理》、《餐饮基础服务技能与知识》、《厨师基础知识培训》。

行政总厨班 学习：《现代厨房管理》、《餐饮职业道德与法律基础》、《财务管理》《市场营销》、《战略管理（心理知识）》、《餐饮管理》、《餐饮基础服务技能与知识》、《厨师基础知识培训》。

学厨师怎么样 好处有什么 坏处呢？？？

【学厨师】是不错的，前景光明，坏处也有，但好处大于坏处。推荐了解 【北方钓鱼台烹饪学校】 ，学校涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名。 【1分钟轻松了解学费，招生简章】

在随着人们生活品质的提高，外出就餐的频率也越来越多了，所现在餐知饮业的发展很是迅速，厨师这个行业现在的需求量是很大的。优点：好就业，前景好；工作环境好，体面卫生；花费时间少，就业成才快；易学、易懂、起点为零；发展好，提升空间大。坏处：作息不规律，食欲减退，精神不佳等等。

要了解更多关于厨师的相关信息，推荐咨询北方钓鱼台烹饪学校。北方钓鱼台烹饪学校秉承一丝不苟的严谨作风，以“传承烹饪艺术 弘扬餐饮文化”为理念，汇聚了一批烹饪界的名厨大师、烹调师、技师，担任教学指导团队，这是一支高素质、技术功底深厚的双师型师资团队；强大的师资团队，得到广大学员一致好评。

有什么正规的西点培训学校？

金稻田高考网(https://www.jdtc.net)小编还为大家带来有什么正规的西点培训学校？的相关内容。

1、杜仁杰西点蛋糕烘焙学校

杜仁杰国际西点培训学校是一家技术研发、蛋糕培训，西点培训，烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，国内较好的西点蛋糕培训学校,专业从事法式西点培训,蛋糕培训,烘焙面包培训,翻糖培训,裱花蛋糕培训,咖啡 专业的硬件设备，由专注海外烘焙17年的杜仁杰老师创办，杜仁杰老师跟法国、德国、日本、台湾等多地的烘焙大师交流学习研发创新，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持专注于开店创业培训蛋糕店培训等各项技能培训服务。

2、王森西点蛋糕学校

王森西点蛋糕学校一直致力于西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐教育培训及研发，主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。

3：合肥米澜甜品西点蛋糕培训学校

米澜教育是一家集专业 调酒师 、咖啡师饮品、西点蛋糕烘焙为一体技术教育企业 。是专业从事奶茶培训、饮品培训、咖啡培训、西点培训以及甜品培训、店铺经营管理等培训的国际性培训 。米澜蛋糕西点咖啡培训 以学员开店创业、就业、技能提升、资质认证及饮品兴趣爱好等为主的专业技术培训 。

4：苏州王森甜品西点蛋糕培训学校

苏州市王森教育咨询有限公司以下简称：王森学校一直致力于咖啡、西点、西点培训、咖啡师培训、蛋糕培训、西餐培训教育培训。学校创办于1993年，27年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，累积培训学员超过28万。从零基础的职业教育到 世界技能大赛 级标准培训，涉及业务领域涵盖美食教育、美食产品研发、美食文化创意、商业店面运营4大领域，是目前国内咖啡西点西餐培训行业的争相效仿对象。

5： 欧尚 国际甜品西点蛋糕培训学校

欧尚国际西点烘焙专业的西点蛋糕培训学校,为学员提供西点培训、面包培训、蛋糕培训、咖啡培训等,欧尚西点培训学校一对一教学,蛋糕面包培训开店全程辅导。

6：悠悠香甜品蛋糕西点培训学校

安阳市悠悠香专业西点培训学校，位于安阳市大西门花市街28号，是由安阳市人力资源中心和社会保障局批准注册的一所职业西点培训学校，安阳市人力资源中心和社会保障局注册号“1605003000103”，安阳市民政局登记号“060082”，中华人民共和国组织机构代码证“56511623-8”。学校规模宏大，实力雄厚，环境舒适，主要从事“西点蛋糕、西点烘焙、西点裱花、欧式西点、西点咖啡、韩式西点、西点 面塑 、西点陶艺蛋糕等多种专业培训。学校倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的 经营理念 ，专注于西点培训17年。

7：圆梦国际烘焙蛋糕培训学校

圆梦国际烘焙蛋糕培训学校是广州圆梦烘焙职业技能培训有限公司旗下品牌之一。由国建公益协会梁善威会长及 杨洋 小姐共同创立，经中国烘焙食品协会认证的正规技能培训学校，简称“圆梦”。品牌创立于2013年（曾用名为“圆梦甜心”） ，2014年正式更名为“圆梦”。经过多年沉淀，圆梦已成功培养无数创业者。据2018年统计，成功创业者（包括私房创业）人数高达82.3%，行业内就业人员达10.8%。

8：壹度可可甜品西点烘焙学院

壹度可可西点烘焙学院隶属于济南壹度客烘焙有限公司，目前国内具有翻糖蛋糕培训和私家蛋糕培训，裱花蛋糕，纯脂巧克力、韩式裱花，手工巧克力，法式西点培训、天然酵母软欧面包等家庭烘焙技术的职业技能培训资质机构。世界面包大使团中国区秘书长、中国烘焙师俱乐部主席、 中国烹饪协会 国际美食委员会委员，国家级裁判员、国家高级考评员，国家高级技师让峥皓（原名让淑财）老师多次受教于国际烘焙大师曹继桐等国内外知名大师并多次获得国家级比赛奖项。培训老师多次出国考察学习，现将从业二十年工作经验无私分享，运用国内外高端技术手法，将中西式制作技术和手法技巧等相融合。

9：上海 新东方烹饪 西点学校 金稻田高考网

上海新曼烹饪培训有限公司是一所培养高级烹调师和高级烹饪管理人才的专业培训学校。学校规模宏大，专业丰富，拥有一支治学严谨、教学经验丰富的教师团队，教学质量领先行业标准。上海新曼烹饪培训有限公司坐落于素有“东方巴黎”美誉的上海市，现建有金山东校区、西校区两大校区，金山西校区占地17000平方米，东校区占地15000平方米，能同时容纳3000名学子。

10：里永西点蛋糕培训学校

深圳市里永烘焙技术咨询有限公司专业开设蛋糕培训、西点培训、面包培训、烘焙培训、蛋糕裱花培训、翻糖培训、咖啡奶茶及各类饮品等西点 蛋糕翻糖 蛋糕课程为主。

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